Witte bonito tonijnfilets in olijfolie

7,79 incl. 9% BTW

Op voorraad

De witte tonijn, ook wel Bonito Del Norte van Conservas Ortiz is een luxe tonijn die zwemt in de Golf van Biskaje. De tonijn wordt stuk voor stuk met de hengel gevangen voor de kust van Cantabrië. De witte tonijn heeft zijn naam te danken aan zijn vlees dat veel lichter is dan bij andere tonijn soorten. Het is mooi rosé van kleur en dankzij het lagere vetgehalte wat zachter en milder van smaak!

Het is de tonijn soort waar het in Spanje allemaal mee begon. Vóór de trends van onder andere sashimi (die zo’n vijftig jaar geleden op gang kwamen) was rood visvlees niet populair. In Europa hoorde vis wit te zijn, net zoals het vlees op tafel van de rijken.

Op voorraad

Artikelnummer: ORT5005 Categorie:

Beschrijving

Conservas Ortiz – Witte bonito tonijnfilets in olijfolie 110gr.

De witte tonijn, ook wel Bonito Del Norte van Conservas Ortiz is een luxe tonijn die zwemt in de Golf van Biskaje. De tonijn wordt stuk voor stuk met de hengel gevangen voor de kust van Cantabrië. De witte tonijn heeft zijn naam te danken aan zijn vlees dat veel lichter is dan bij andere tonijn soorten. Het is mooi rosé van kleur en dankzij het lagere vetgehalte wat zachter en milder van smaak!

De bonito tonijn van Conservas Ortiz is bereid volgens traditionele methode in Ondarroa. Na de vangst wordt de tonijn direct naar de conservenfabriek gebracht, waar ze handmatig schoongemaakt worden. Conservas Ortiz gebruikt enkel het buikstuk van de witte tonijn. Het is van hoge kwaliteit en wordt ook wel de Foie Gras van de zee genoemd. Vervolgens wordt de tonijn samen met verse ingrediënten en producten van kwaliteit ingeblikt. Hoe verser de vis, hoe beter de smaak.

Deze witte bonito tonijnfilets zijn ingeblikt in extra vierge olijfolie. Extra vierge olijfolie is de hoogste kwaliteit olijfolie en bevat veel vitaminen en mineralen. Deze bonito tonijnfilets in olijfolie zijn heerlijk als lunch of voorgerecht, maar je kan het ook goed in gerechten verwerken. Probeer dit product als je de echte smaak van tonijn wilt ervaren.

Benieuwd wat u allemaal kunt koken met tonijn? Bekijk hier onze recepten pagina!

Extra informatie

Afmetingen 11 × 6.9 × 3 cm
Basis

Extra vierge olijfolie

Gewicht inhoud

110 gram

Land van herkomst

Spanje

Merk

Conservas Ortiz

Producttype

Tonijn

Vissoort

Tonijn

Ortiz

Ortiz Conservas is gevestigd in het Spaanse Baskenland. De fabriek ligt in Ondarroa, dichtbij San Sebastian. Ortiz is opgericht in de negentiende eeuw door Bernando Ortiz de Zárate. Hij leerde het inblikken van zijn zwager en zo begon zijn carrière in de conservenindustrie. Zijn taak was om ansjovis en tonijn te kopen van kustvissers in de havens van Noord-Spanje en te verkopen in de Spaanse regio Castilië. Dankzij de techniek van het inblikken bouwde hij zijn naam op.

Lees hier meer over Ortiz!

Voedingswaarden

ingrediënten:

Bonito del Norte (witte tonijn), olijfolie, zout

Voedingswaarden per 100 g:

Energie: 1292KJ/308,8Kcal.

Vetten: 24g.

Waarvan verzadigd: 5,9g.

Koolhydraten: – g.

Waarvan suikers: – g.

Eiwitten: 23,2g.

Zout: 0,9g.