Beschrijving
La belle-iloise – Tonijn émietté met pruimen en kruiden
Emietté, oftewel tonijn in stukjes.
Net als sommige makreel verkopen wij ook tonijn in stukjes. Deze émietté’s zijn ideaal om in gerechten te verwerken. Zo heb je bijvoorbeeld binnen enkele minuten een lekkere pasta, rijstschotel of salade op tafel staan! Alle tonijn van La belle-iloise wordt lokaal gevangen met respect voor de zee. De toevoeging van verschillende ingrediënten maakt het leuk om meerdere émiettés te proeven.
Deze tonijn émietté is gemengd met pruimen en kruiden. Er wordt gewerkt met witte Germon tonijn. De witte tonijn heeft zijn naam te danken aan zijn vlees dat veel lichter is dan bij andere tonijn soorten. Het is mooi rosé van kleur en dankzij het lagere vetgehalte wat zachter en milder van smaak!
Als je momenteel weinig tot geen tonijn consumeert zul je dat mogelijk veranderen na het lezen van de vele gezondheidsvoordelen van makreel. Het bevat veel gezonde vetten en is goed te combineren met andere ingrediënten. Veelzijdig dus! Tonijn is net als sardines rijk aan omega3. Daarnaast bevat het ook veel vitamine D, jodium, fosfor en magnesium.
kortom ideaal voor een healthy lifestyle!
Benieuwd wat u allemaal kunt koken met tonijn? Bekijk hier onze recepten pagina!
Lees hier waarom tonijn zo gezond is!