Beschrijving
Conservas ORTIZ – Sardines op olijfolie a la Antigua millésimées
De sardines van ORTIZ uit Noord-Spanje zijn een ware delicatesse die de aandacht van visliefhebbers over de hele wereld trekken. Het familiebedrijf verwerkt al meer dan 100 jaar sardines van uitzonderlijke kwaliteit. Deze worden gevangen in Galicië en zijn bereid volgens traditioneel recept. Deze sardines hebben langer de tijd gehad om te rijpen. Hierdoor is de smaak zachter en meer delicaat.
Sardines op olijfolie a la Antigua. A la Antigua refereert naar het traditionele recept dat stamt uit 1824.
De sardines van Conservas Ortiz zijn gevangen in Galicië en bereid volgens traditionele methode. Na de vangst worden de sardines direct naar de conservenfabriek gebracht, waar ze handmatig schoongemaakt worden. De schoongemaakte sardines worden één keer in olijfolie gedompeld en blijven daarna uitlekken in speciale droogrekken. Vervolgens worden de sardines samen met verse ingrediënten en producten van kwaliteit ingeblikt. Hoe verser de vis, hoe beter de smaak. Dit hele proces duurt ongeveer drie uur.
De sardines zijn heerlijk om op te eten, maar u kunt ze ook goed bewaren. Net als goede wijn wordt de smaak beter met de tijd. De SARDINE WINKEL raadt het aan om de blikjes een keer in de 6 maanden om te draaien.
Als je momenteel weinig tot geen sardines consumeert zul je dat mogelijk veranderen na het lezen van de vele gezondheidsvoordelen van sardines. Sardines geven je immuunsysteem een boost, sardines zijn goed voor de huid, sardines versterken de botten en zo zijn er nog meer gezondheidsvoordelen van deze vis.
Kortom ideaal voor een healthy lifestyle!
Benieuwd wat u allemaal kunt koken met sardines? Bekijk hier onze recepten pagina!
Lees hier waarom sardines zo gezond zijn!
