De meeste sardientjes in ons assortiment zijn bestempeld met de term ‘millésimé’. Deze term komt oorspronkelijk uit de Champagne en geeft het jaar van de oogst aan. Hierbij worden alleen de druiven van dat specifieke jaar gebruikt. De Champagne is hierdoor langer houdbaar, exclusiever en beter qua smaak. Dit geldt ook voor de sardines millésimé. Door de rijping in de olijfolie wordt de smaak meer delicaat en de textuur zachter.
Sardines met peper en gemengde groente
€5,90 incl. BTW
Op voorraad
Op voorraad
Beschrijving
La Quiberonnaise – Sardines met peper en gemengde groente Millésimées 2019
De meeste sardientjes in ons assortiment zijn bestempeld met de term ‘millésimé’. Deze term komt oorspronkelijk uit de Champagne en geeft het jaar van de oogst aan. Hierbij worden alleen de druiven van dat specifieke jaar gebruikt. De Champagne is hierdoor langer houdbaar, exclusiever en beter qua smaak. Dit geldt ook voor de sardines millésimé. Door de rijping in de olijfolie wordt de smaak meer delicaat en de textuur zachter.
Echter mag niet elke sardine uit blik verkocht worden als millésimé. De sardines moeten hiervoor aan bepaalde specificaties voldoen. Zo moet het vetgehalte hoger zijn dan 12%. Het sardine seizoen loopt van mei tot februari, maar de sardines met zo’n vetgehalte worden voornamelijk gevangen in augustus en september.
Deze sardines zijn ingelegd in olijfolie en gemengd met peper en verschillende groente. De groente mix bestaat uit een schijfje citroen, augurk en wortel. Samen met een blaadje laurier en wat peperkorrels is dit een echte smaaksensatie!
De sardines met peper en gemengde groente zijn heerlijk als lunch of voorgerecht.
De sardines zijn heerlijk om op te eten, maar u kunt ze dus ook goed bewaren. Net als goede wijn wordt de smaak beter met de tijd. De SARDINE WINKEL raadt het aan om de blikjes een keer in de 6 maanden om te draaien.
Benieuwd wat u allemaal kunt koken met sardines? Bekijk hier onze recepten pagina!
Lees hier waarom sardines zo gezond zijn!
Extra informatie
| Afmetingen | 11 × 8 × 2,5 cm |
|---|---|
| Basis | Extra vierge olijfolie |
| Gewicht inhoud | 115 gram |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Merk | La Quiberonnaise |
| Millésimé | 2019 |
| Producttype | Sardines |
| Vissoort | Sardines |
Voedingswaarden
Ingrediënten:
Sardines (85%), extra vierge olijfolie (15%), kruiden en groente (1 kruidnagel, 1 zwarte peper, 1 laurierblad, 1 plakje citroen, 1 plak augurk, 1 plak wortel en 1 kleine chili peper), zout.
Voedingswaarden per 100 g:
Energie: 1095KJ/264Kcal.
Vetten: 19,75 g.
Waarvan verzadigd: 3,86 g.
Koolhydraten: – g.
Waarvan suikers: – g.
Eiwitten: 21,3 g.
Zout: 1,4 g.
La Quiberonnaise
Conserverie La Quiberonnaise is gevestigd langs de Atlantische Oceaan in de regio Bretagne. Het bedrijf staat bekend om haar visconserven van ongekende kwaliteit. Deze kleine conserverie wordt gerund door Thierry Jourdan en zijn familie. Zijn grootouders zijn het bedrijf begonnen in 1921 en hebben de kennis van het inblikken van generatie op generatie doorgegeven. La Quiberonnaise kenmerkt zich door haar exclusiviteit. De visconserven worden volgens ambachtelijke wijze in kleine oplage gemaakt. Lees hier meer over La Quiberonnaise!
