Sardines in extra vierge olijfolie

5,40 incl. 9% BTW

Op voorraad

De meeste sardientjes in ons assortiment zijn bestempeld met de term ‘millésimé’. Deze term komt oorspronkelijk uit de Champagne en geeft het jaar van de oogst aan. Hierbij worden alleen de druiven van dat specifieke jaar gebruikt. De Champagne is hierdoor langer houdbaar, exclusiever en beter qua smaak. Dit geldt ook voor de sardines millésimé. Door de rijping in de olijfolie wordt de smaak meer delicaat en de textuur zachter.

Op voorraad

Artikelnummer: LAQ1005 Categorie:

Beschrijving

La Quiberonnaise – Sardines in extra vierge olijfolie Millésimées 2019

De meeste sardientjes in ons assortiment zijn bestempeld met de term ‘millésimé’. Deze term komt oorspronkelijk uit de Champagne en geeft het jaar van de oogst aan. Hierbij worden alleen de druiven van dat specifieke jaar gebruikt. De Champagne is hierdoor langer houdbaar, exclusiever en beter qua smaak. Dit geldt ook voor de sardines millésimé. Door de rijping in de olijfolie wordt de smaak meer delicaat en de textuur zachter.

Echter mag niet elke sardine uit blik verkocht worden als millésimé. De sardines moeten hiervoor aan bepaalde specificaties voldoen. Zo moet het vetgehalte hoger zijn dan 12%. Het sardine seizoen loopt van mei tot februari, maar de sardines met zo’n vetgehalte worden voornamelijk gevangen in augustus en september.

Extra vierge olijfolie is de hoogste kwaliteit olijfolie. Het is een ongeraffineerde olie en heeft een lage zuurgraad, veel smaak en bevat veel vitaminen en mineralen. Deze olie is niet behandeld met chemicaliën of warmte bij de persing. Deze sardines op extra vierge olijfolie zijn heerlijk als lunch of voorgerecht. Serveer het met een stuk stokbrood.

 

De sardines zijn heerlijk om op te eten, maar u kunt ze dus ook goed bewaren. Net als goede wijn wordt de smaak beter met de tijd. De SARDINE WINKEL raadt het aan om de blikjes een keer in de 6 maanden om te draaien.

 

Benieuwd wat u allemaal kunt koken met sardines? Bekijk hier onze recepten pagina!

Lees hier waarom sardines zo gezond zijn!

Extra informatie

Afmetingen 11 × 8 × 2.5 cm
Basis

Extra vierge olijfolie

Gewicht inhoud

115 gram

Land van herkomst

Frankrijk

Merk

La Quiberonnaise

Millésimé

2019

Producttype

Sardines

Vissoort

Sardines

Voedingswaarden

Ingrediënten:

Sardines (85%), extra vierge olijfolie (15%), zout

Voedingswaarden per 100 g:

Energie:                                  1095KJ/264Kcal.

Vetten:                                    19,75 g.

Waarvan verzadigd:               3,86 g.

Koolhydraten:                        – g.

Waarvan suikers:                   – g.

Eiwitten:                                 21,3 g.

Zout:                                       1,4 g.

La Quiberonnaise

Conserverie La Quiberonnaise is gevestigd langs de Atlantische Oceaan in de regio Bretagne. Het bedrijf staat bekend om haar visconserven van ongekende kwaliteit. Deze kleine conserverie wordt gerund door Thierry Jourdan en zijn familie. Zijn grootouders zijn het bedrijf begonnen in 1921 en hebben de kennis van het inblikken van generatie op generatie doorgegeven. La Quiberonnaise kenmerkt zich door haar exclusiviteit. De visconserven worden volgens ambachtelijke wijze in kleine oplage gemaakt. Lees hier meer over La Quiberonnaise!