Makreelfilet in Franse mosterd

4,50 incl. BTW

Op voorraad

De makreel is een echte jager met een prachtige huid! Het vlees is mooi stevig en vet. Dit komt omdat de makreel zich voornamelijk voedt aan kleinere vissen zoals jonge haring en sprot. Het hoge vetgehalte maakt verse makreel wel bederfelijk. Het is hierdoor erg populair om makreel gerookt of uit blik te eten.

De makreel van La belle-iloise wordt na de vangst direct in mooie filets gesneden en gepocheerd in een speciale bouillon. Dankzij de bouillon behoudt de makreel zijn smaken.

Op voorraad

Artikelnummer: LBI2005 Categorie:

Beschrijving

La belle-iloise – Makreelfilet in Franse mosterd 112,5gr.

De makreel is een echte jager met een prachtige huid! Het vlees is mooi stevig en vet. Dit komt omdat de makreel zich voornamelijk voedt aan kleinere vissen zoals jonge haring en sprot. Het hoge vetgehalte maakt verse makreel wel bederfelijk. Het is hierdoor erg populair om makreel gerookt of uit blik te eten. De makreel van La belle-iloise wordt na de vangst direct in mooie filets gesneden en gepocheerd in een speciale bouillon. Dankzij de bouillon behoudt de makreel zijn smaken.

De makreel van La belle-iloise is voor de kust van Bretagne gevangen en bereid volgens traditionele methode. Na de vangst wordt de makreel direct naar de conservenfabriek gebracht, waar ze handmatig schoongemaakt worden. De makreel wordt samen met verse ingrediënten en producten van kwaliteit ingeblikt. Hoe verser de vis, hoe beter de smaak. Dit hele proces duurt ongeveer drie uur.

Deze makreelfilet is ingeblikt in Franse mosterd. Mosterd heeft van zichzelf een wat scherpe smaak. Anders dan bij bijvoorbeeld pepers zijn deze scherpe stoffen vluchtig. Hierdoor wordt ook de neus geprikkeld bij het eten er van.

Als je momenteel weinig tot geen makreel consumeert zul je dat mogelijk veranderen na het lezen van de vele gezondheidsvoordelen van makreel. Het bevat veel gezonde vetten en is goed te combineren met andere ingrediënten. Veelzijdig dus! Makreel is net als sardines rijk aan omega3. Daarnaast bevat het ook veel vitamine D, jodium, fosfor en magnesium.

kortom ideaal voor een healthy lifestyle!

Benieuwd wat u allemaal kunt koken met makreel? Bekijk hier onze recepten pagina!

Lees hier waarom makreel zo gezond is!

 

Extra informatie

Afmetingen 10.5 × 6.1 × 2.8 cm
Basis

Mosterd

Gewicht inhoud

112,5 gram

Land van herkomst

Frankrijk

Merk

La belle-iloise

Producttype

Makreel

Vissoort

Makreel

Voedingswaarden

Ingredienten:

Makreelfilets (59%), water, zonnebloemolie (9,5%), mosterd (8,1%) (water, mosterdzaad, alcoholazijn, zout, anti-zuurstof: natriumbisulfiet, aanzuring : citroenzuur), alcoholazijn, mosterdzaad (0,5%), zout, gedehydrateerd zeewier, aromatische plant (0,12%), verdikkingsmiddel: xanthaangom, aardappelzetmeel – kruiden.

Voedingswaarden per 100g:

Energie: 992KJ/240Kcal.

Vetten: 20,1 g.

Waarvan verzadigde vetzuren: 3,6 g.

Koolhydraten: <0,5 g.

Waarvan suikers: 0,4 g.

Eiwitten: 14,1 g.

Zout: 1 g.

La belle-iloise

La belle-iloise ligt in de buurt van de vissershaven in Quiberon. Dit was de eerste en ooit een van de grootste sardinehavens van Frankrijk. Al meer dan 3 generaties biedt La belle-iloise het allerbeste op het gebied van visconserven. Hierbij gebruiken ze alleen grondstoffen van de hoogste kwaliteit en bereiden ze hun producten volgens de lekkerste recepten. Lees hier meer over La belle-iloise!