Ansjovisfilets in olijfolie

4,00 incl. BTW

Op voorraad

De ansjovis van Arroyabe is gevangen in de golf van Biskaje. Ansjovis is een kleine vis die zich kenmerkt aan zijn smalle kop met een kenmerkend korte onderkaak en zijn zilverkleurige buikzijde. De kwaliteit van deze ansjovis wordt bepaald door een speciale bereidingswijze. Nadat de ansjovis is gevangen worden de visjes in vaten op een zoute pekel gelegd. Dit is een handmatig proces en vraagt om tijd, geduld en perfectionisme. Na 6 maanden in de pekel is de ansjovis perfect op smaak.

Op voorraad

Artikelnummer: ARR2001 Categorie:

Beschrijving

Arroyabe – Ansjovisfilets in olijfolie 50gr.

Ansjovis is een kleine vis die zich kenmerkt aan zijn smalle kop met een kenmerkend korte onderkaak en zijn zilverkleurige buikzijde. Van april tot en met juni vaart de lokale Baskische vissersvloot uit om ansjovis te vangen. Deze ansjovis uit de Cantrabische Zee staat wereldwijd bekend om haar kwaliteit. Na de vangst rijpt de ansjovis 6 tot 8 maanden in vaten, waarna ze handmatig verwerkt en ingeblikt worden.

Ansjovis wordt wereldwijd gewaardeerd om haar funky, zilte smaak en veelzijdigheid. Het is de perfecte smaakmaker voor o.a. pizza’s, salades en sandwiches. Of geef eens een hartige twist aan je sauzen, dressings, rubs of dips. #umami. Probeer dit product als je de echte smaak van ansjovis wilt ervaren. Bovendien past het goed in een healthy lifestyle!

Benieuwd wat u allemaal kunt koken met ansjovis? Bekijk hier onze recepten pagina!

Extra informatie

Basis

Olijfolie

Gewicht inhoud

50 gram

Land van herkomst

Spanje

Merk

Arroyabe

Producttype

Ansjovis

Vissoort

Ansjovis

Voedingswaarden

Ingredienten:

Ansjovis (Engraulis Encrasicholus), olijfolie, zout

Voedingswaarden per 100g.

Energie: 850KJ/203Kcal.

Vetten: 9,7 g.

Waarvan verzadigde vetzuren: 2,0 g.

Koolhydraten: 0,0 g.

Waarvan suikers: 0,0 g.

Eiwitten: 29 g.

Zout: 9,1 g.

Titel

Ga naar de bovenkant