Beschrijving
Conserverie Courtin – Ansjovis op olijfolie
De Ansjovis van Conserverie Courtin zijn voor de kust van Concarneau gevangen en bereid volgens traditionele methode. De ansjovis wordt op dezelfde manier bereid als de sardines. Na de vangst wordt de vis direct naar de conservenfabriek gebracht, waar ze handmatig schoongemaakt worden. De schoongemaakte ansjovis worden één keer in olijfolie gedompeld en blijven daarna uitlekken in speciale droogrekken. Vervolgens worden de ansjovis met verse ingrediënten en producten van kwaliteit ingeblikt Hoe verser de vis, hoe beter de smaak.
Deze ansjovis op olijfolie zijn heerlijk als lunch of voorgerecht, maar je kan het ook goed in gerechten verwerken. Probeer dit product als je de echte smaak van ansjovis wilt ervaren. In vergelijking tot de meeste recepten is deze ansjovis van Conserverie Courtin niet gepekeld. De ansjovis is dus niet zo zout.
Als je momenteel weinig tot geen ansjovis consumeert zul je dat mogelijk veranderen na het lezen van de vele gezondheidsvoordelen van ansjovis. Ansjovis geeft je immuunsysteem een boost, ansjovis is goed voor de huid, ansjovis versterkt de botten en zo zijn er nog meer gezondheidsvoordelen van deze vis.
Kortom ideaal voor een healthy lifestyle!
Benieuwd wat u allemaal kunt koken met ansjovis? Bekijk hier onze recepten pagina!
